Zur Vergabe steht die gastronomische Bewirtschaftung der Schüler, Lehrkräfte und sonstigen Beschäftigten des Campus Luitpoldpark und des Lion-Feuchtwanger-Gymnasiums (nachfolgend "LFG" genannt). Die gastronomische Bewirtschaftung ist durch die Konzessionsnehmerin in eigenverantwortlicher Organisation anzubieten und gemäß den definierten Qualitätsstandards zu gewährleisten.

Dies umfasst
- Die Bereitstellung von Mittagessen an den jeweiligen Standorten
- Die Ausgabe von Mittagessen am Campus Luitpoldpark und dem LFG
- Die Pausenbewirtschaftung am Campus Luitpoldpark und dem LFG
- Die optionale Gestellung und das Operating von Automaten

Angebotsvariante A:
- Speisenproduktion vor Ort auf dem Campus Luitpoldpark
- Speisenanlieferung an das LFG

Angebotsvariante B:
- Speisenanlieferung an den Campus Luitpoldpark
- Speisenanlieferung an das LFG

Der Standort verfügt über insgesamt 260 Mittagessen täglich von Montag bis Donnerstag. Zusätzlich werden an einem weiteren Verpflegungstag pro Woche voraussichtlich ca. 180 weitere Essen benötigt.

Die genannten Essenszahlen sind unverbindliche Orientierungswerte und begründen keine Mindestabnahmemenge oder Umsatzgarantie.

Zur Vergabe steht die gastronomische Bewirtschaftung der Schüler, Lehrkräfte und sonstigen Beschäftigten der Einrichtungen an der Gerastraße. Die gastronomische Bewirtschaftung ist durch die Konzessionsnehmerin in eigenverantwortlicher Organisation anzubieten und gemäß den definierten Qualitätsstandards zu gewährleisten.

Dies umfasst
- Die Bereitstellung von Mittagessen
- Die Ausgabe von Mittagessen
- Die Pausenbewirtschaftung
- Die optionale Gestellung und das Operating von Automaten

Angebotsvariante A:
- Speisenproduktion vor Ort am Standort Gerastraße

Angebotsvariante B:
- Speisenanlieferung an den Standort Gerastraße

An dem Standort werden von Montag bis Donnerstag ca. 310 Mittagessen pro Tag an die Schüler ausgegeben. Für das zum Los gehörende Tagesheim werden täglich weitere 75 Mittagessen von Montag bis Freitag (teilweise auch innerhalb der Ferien; insgesamt an ca. 245 Betriebstagen pro Jahr) benötigt.

Die genannten Essenszahlen sind unverbindliche Orientierungswerte und begründen keine Mindestabnahmemenge oder Umsatzgarantie.

Zur Vergabe steht die gastronomische Bewirtschaftung der Schüler, Lehrkräfte und sonstigen Beschäftigten des Schulstandorts Franz-Mader-Straße (nachfolgend "FMS" genannt) und des Elsa-Brändström-Gymnasiums (nachfolgend "EBG" genannt). Die gastronomische Bewirtschaftung ist durch die Konzessionsnehmerin in eigenverantwortlicher Organisation anzubieten und gemäß den definierten Qualitätsstandards zu gewährleisten.

Dies umfasst
- Die Bereitstellung von Mittagessen an den jeweiligen Standorten
- Die Ausgabe von Mittagessen an der FMS und dem EBG
- Die Pausenbewirtschaftung an der FMS und dem EBG
- Die optionale Gestellung und das Operating von Automaten an der FMS und dem EBG

Angebotsvariante A:
- Speisenproduktion vor Ort an der FMS
- Speisenanlieferung an das EBG

Angebotsvariante B:
- Speisenanlieferung an die FMS
- Speisenanlieferung an das EBG

Der Schulstandort FMS verfügt im ersten Jahr über ca. 140 Mittagessen pro Tag von Montag bis Donnerstag. Die Schülerzahlen sind hier jedoch hochlaufend.
Für das EBG werden täglich weitere 60 Mittagessen, ebenfalls von Montag bis Donnerstag, benötigt.

Die genannten Essenszahlen sind unverbindliche Orientierungswerte und begründen keine Mindestabnahmemenge oder Umsatzgarantie.

Zur Vergabe steht die gastronomische Bewirtschaftung der Schüler, Lehrkräfte und sonstigen Beschäftigten am Gymnasium München-Nord. Die gastronomische Bewirtschaftung ist durch die Konzessionsnehmerin in eigenverantwortlicher Organisation anzubieten und gemäß den definierten Qualitätsstandards zu gewährleisten.

Dies umfasst
- Die Speisenproduktion von Mittagessen vor Ort am Standort
- Die Ausgabe von Mittagessen
- Die Pausenbewirtschaftung
- Die optionale Gestellung und das Operating von Automaten

Zwingende Leistungsform:
Die Mittagsverpflegung am Standort ist verbindlich als Vor-Ort-Frischküche im Cook-&-Serve-Verfahren zu erbringen. Die warmen Hauptkomponenten sind am Standort vor Ort zu produzieren, unmittelbar vor Ausgabe fertigzustellen und während der Ausgabezeit chargenweise nachzuproduzieren.
Eine Speisenanlieferung an das Gymnasium München-Nord, insbesondere im Cook-&-Hold- oder Cook-&-Chill-Verfahren, ist nicht zulässig.

Von Montag bis Donnerstag werden für den Standort ca. 250 Mittagessen pro Tag benötigt. Freitags kommen weitere 80 - 100 Mittagessen hinzu.

Die genannten Essenszahlen sind unverbindliche Orientierungswerte und begründen keine Mindestabnahmemenge oder Umsatzgarantie.

Zur Vergabe steht die gastronomische Bewirtschaftung der Schüler, Lehrkräfte und sonstigen Beschäftigten am Campus Albrechtstraße. Die gastronomische Bewirtschaftung ist durch die Konzessionsnehmerin in eigenverantwortlicher Organisation anzubieten und gemäß den definierten Qualitätsstandards zu gewährleisten.

Dies umfasst
- Die Bereitstellung von Mittagessen
- Die Ausgabe von Mittagessen
- Die Pausenbewirtschaftung am Rupprecht-Gymnasium
- Die optionale Gestellung und das Operating von Automaten

Angebotsvariante A:
- Speisenproduktion vor Ort am Campus Albrechtstraße

Angebotsvariante B:
- Speisenanlieferung an den Campus Albrechtstraße

An diesem Standort werden von Montag bis Donnerstag ca. 250 Mittagessen pro Tag benötigt.

Die genannten Essenszahlen sind unverbindliche Orientierungswerte und begründen keine Mindestabnahmemenge oder Umsatzgarantie.