Verfahrensangaben

Das LMU Klinikum sucht ein erfahrenes Unternehmen, welches die erforderlichen Lieferleistungen zur Sicherstellung der Patientenspeisenversorgung und der Mitarbeitenden-Mittagessenversorgung einschließlich aller damit verbundenen vorgelagerten Prozesse, erbringt.

Das LMU Klinikum hat zur nachhaltigen Gewährleistung der Patientenspeisenversorgung und Mitarbeiter-Mittagessenversorgung in 82205 Gilching eine zentrale Verteil- und Spülküche als Speisen-Verteil- und Ausliefer-Zentrum (SVZ) langfristig angemietet.
Es wird ein Auftragnehmer erwartet, der das SVZ eigenverantwortlich betreibt und die Lieferleistungen inklusive aller dafür erforderlichen vorgelagerten Prozesse unter Beachtung aller qualitativen und quantitativen Besonderheiten durchgängig, mit der nötigen hygienischen Sorgfalt und in der vom LMU Klinikum gewünschten hohen Qualität wirtschaftlich erbringt. Die Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen lebensmittelhygienisch einwandfreien Patientenspeisenversorgung an 365 Tagen im Jahr ist für das LMU Klinikum von essenzieller Bedeutung. Der Betreiber ist für die Leistungserbringung verantwortlich und sichert im Havarie-Fall eine Ersatzvornahme der Belieferung selbst ab.
Leistungsinhalt ist die Bereitstellung von einzeln portionierten Speisen Früh, Mittag und Abend für ca. 2.000 Patienten täglich, die Bereitstellung des Stationsbedarfes und der Heißgetränke-Rohstoffe, der Kaltgetränke sowie die Bereitstellung von bis zu ca. 1.800 Personalmittagessen täglich sowie Retouren Spüle. Retouren Spüle umfasst die Rückführung, Reinigung und Desinfektion aller Systemteile der Patientenversorgung (Tablett-Transportwagen, Tabletts, Besteck, Geschirr, Kartenhalter, Behälter des Stationsbedarfs, Behälter der TK-Systemmenüs) sowie alle Systemteile der Mitarbeiterspeisenversorgung (Transferwagen für GN-Behälter, GN-Behälter).
Das LMU Klinikum behält durch die Bereitstellung des SVZ einerseits die gewünschte und gebotene Gestaltungshoheit zur Speisenversorgung, da die Lebensmittelbearbeitung nicht zur Kernkompetenz medizinischer Einrichtungen gehört, andererseits sichert sich das LMU Klinikum durch die Ausschreibung Markt Know-how und nutzt die Erfahrung des Auftragnehmers zur wirtschaftlichen Erbringung der Leistung.

100 % Preis, günstigstes Angebot erhält den ersten Rang

Der Preis ist das einzige Zuschlagskriterium (100% Preis). Details entnehmen Sie bitte den Vergabeunterlagen.

Die Nachprüfung der Vergabe von öffentlichen Aufträgen obliegt den Nachprüfungsinstanzen. Die zuständige Vergabekammer ist:

Vergabekammer Südbayern, Geschäftsstelle
Regierung von Oberbayern
80534 München
Telefon +49 89 2176-2411
Telefax +49 89 2176-2847
vergabekammer.suedbayern@reg-ob.bayern.de

Statthafter Rechtsbehelf bei Verstößen gegen die Vergabevorschriften ist der Antrag auf Einleitung eines Nachprüfungsverfahrens.

Der Antrag ist schriftlich bei der Vergabekammer einzureichen und unverzüglich zu begründen. Der Antrag ist nur zulässig, solange kein wirksamer Zuschlag erteilt worden ist.

Er ist insbesondere gem. § 160 Abs. 3 GWB dann unzulässig, wenn
1) der Antragsteller den gerügten Verstoß gegen Vergabevorschriften im Vergabeverfahren erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat,
2) Verstöße gegen die Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,
3) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,
4) mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.

Nähere Auskünfte hierzu sowie zu den Formerfordernissen erteilt die vorstehend benannte Nachprüfungsbehörde. Es wird darauf hingewiesen, dass das Verfahren vor der Vergabekammer für die unterliegende Partei kostenpflichtig ist.

Der Preis ist das alleinige Zuschlagskriterium (in Verbindung mit Ausschlusskriterien gemäß Kriterienkatalog). Details sind den Vergabeunterlagen zu entnehmen.