Art der Leistung
Konzession zur Verpflegungsleistungen am Friedrich-Franz-Gymnasium in Parchim

Umfang der Leistung
Der Konzessionsnehmer erhält vom Konzessionsgeber das Recht, in den vorhandenen Räumlichkeiten der Schulcafeteria am Friedrich-Franz-Gymnasium in der Ziegendorfer Chaussee 71-74, 19370 Parchim ein schultägliches Verpflegungsangebot anzubieten. Gleichzeitig verpflichtet sich der Konzessionsnehmer, die Versorgung mit Mittagessen zu den in der Schule angegebenen Esseneinnahmezeiten zu gewährleisten und darüber hinaus eine Zwischen- und Zusatzverpflegung anzubieten (Mittagspause von 11.30 - 12.00 Uhr, weitere Pausen: 09.35 - 09.55 Uhr; 13.35 - 14.05 Uhr). Änderungen der Essenzeiten sind ggf. möglich und zwischen Konzessionsgeber und dem Konzessionsnehmer zwei Wochen vor Inkrafttreten schriftlich abzustimmen. Die Räumlichkeiten sind im angefügten Grundriss einsehbar (Küche, Bistro, Speiseraum).

Der Konzessionsgeber überträgt dem Konzessionsnehmer die Organisation des Küchenbetriebes zur Produktion und ggf. Lieferung von Speisen und Getränken, sowie weitergehender Dienstleistungen im Darreichungsbereich zur Verköstigung von Schüler:innen und Lehrkräften des Friedrich-Franz-Gymnasiums zwecks Mittagsversorgung und ergänzendem Pausenangebot.

Art und Umfang werden in einem separaten Leistungsverzeichnis, als Bestandteil des Vertrages, dargestellt (Anlage 1). Sofern das Leistungsverzeichnis aktualisiert wird, ist dies von beiden Vertragsparteien schriftlich zu bestätigen.

- Eigenerklärung zur Eignung FB 124
- Angabe zur Größe des Wirtschaftsteilnehmers (Formular "Bietererklärungen_Stand 18.11.2024")
- Erklärung zur Beachtung der ILO-Kernarbeitsnormen gem. § 13 TVgG M-V (Formular "Bietererklärungen_Stand 18.11.2024" Anlage 1)
- Erklärung nach § 6 Absatz 1 Satz 1 TVgG M-V (Mindestarbeitsbedingungen nach Maßgabe von Branchentarifverträgen), Erklärung nach § 8 Absatz 1 Satz 1 TVgG M-V (Vergaberechtlicher Mindestlohn) und Erklärung nach § 9 Absatz 1 Satz 1 TVgG M-V (Nachunternehmen) (Formular "Erklärungen_nach_Tariftreue-_und_Vergabegesetz_MV")
- Verpflichtungen des beauftragten Unternehmens nach Maßgabe von § 15 TVgG M-V (Kontrollen) und § 16 TVgG M-V (Sanktionen) (Formular "Verpflichtungen_nach_Tariftreue-_und_Vergabegesetz_MV")

Vorzulegende Nachweise:
Berufsregisterauszug (sofern zur Eintragung verpflichtet); von der zuständigen Behörde ausgestellt, als Fotokopie oder Scan, aktuell und nicht älter als 12 Monate; Auf Anforderung der Vergabestelle; Mittels Dritterklärung
Eintragung in der Handwerksrolle (Handwerkskarte)/Eintragung bei der Industrie- und Handelskammer (sofern zur Eintragung verpflichtet); von der zuständigen Behörde ausgestellt, als Fotokopie oder Scan, aktuell; Auf Anforderung der Vergabestelle; Mittels Dritterklärung
Gewerbeanmeldung, -ummeldung; von der zuständigen Behörde ausgestellt, als Fotokopie oder Scan, aktuell; Auf Anforderung der Vergabestelle; Mittels Dritterklärung
Handelsregisterauszug (sofern zur Eintragung verpflichtet); von der zuständigen Behörde ausgestellt, als Fotokopie oder Scan, aktuell und nicht älter als 12 Monate; Auf Anforderung der Vergabestelle; Mittels Dritterklärung

- Eigenerklärung zur Eignung FB 124

Vorzulegende Nachweise:
Nachweis einer Betriebs-Haftpflichtversicherung; Der Konzessionsnehmer verpflichtet sich, dass zum Inkrafttreten des Vertrages, aber spätestens zum Zeitpunkt der Übergabe der Kantine, eine Betriebshaftpflichtversicherung für die nachstehenden Schadensereignisse für die gesamte Laufzeit des Vertrages mindestens bis zur Höhe der nachfolgenden Deckungssummen besteht und diese für die gesamte Laufzeit des Vertrages aufrechtzuerhalten:
für Personenschäden 2.000.000,00 Euro
für Sachschäden 2.000.000,00 Euro
für Vermögensschäden 100.000,00 Euro
für Abwasserschäden 50.000,00 Euro
für Schlüsselverlustschäden 25.000,00 Euro
Der Konzessionsnehmer legt einmal jährlich eine Bestätigung über die Versicherung vor.
Diese Versicherung ist auf Verlangen dem Konzessionsgeber jederzeit nachzuweisen.
Von der Versicherung nicht gedeckte Schäden hat der Konzessionsnehmer dem Konzessionsgeber zu ersetzen.

Alternativ: Vorlage einer verbindlichen und unbedingten Erklärung des Versicherers, worin sich der Versicherer bereit erklärt, bei Auftragserteilung die Betriebs-Haftpflichtversicherung mit den geforderten Deckungssummen abzuschließen.; Mit dem Angebot; Mittels Dritterklärung
rechtskräftig bestätigter Insolvenzplan (falls eine Erklärung über das Vorliegen eines solchen Insolvenzplanes angegeben wurde); Auf Anforderung der Vergabestelle; Mittels Dritterklärung
Unbedenklichkeitsbescheinigung der Berufsgenossenschaft des zuständigen Versicherungsträgers; von der zuständigen Behörde ausgestellt, als Fotokopie oder Scan, gültig und nicht älter als 12 Monate; Auf Anforderung der Vergabestelle; Mittels Dritterklärung
Unbedenklichkeitsbescheinigung der Sozialversicherung, falls das Unternehmen beitragspflichtig ist; von der zuständigen Behörde (Krankenkasse) ausgestellt, als Fotokopie oder Scan, gültig und nicht älter als 12 Monate; Auf Anforderung der Vergabestelle; Mittels Dritterklärung
Unbedenklichkeitsbescheinigung des Finanzamtes bzw. Bescheinigung in Steuersachen, soweit das Finanzamt derartige Bescheinigungen ausstellt; von der zuständigen Behörde ausgestellt, als Fotokopie oder Scan und gültig und nicht älter als 12 Monate; Auf Anforderung der Vergabestelle; Mittels Dritterklärung

- Eigenerklärung zur Eignung FB 124

Vorzulegende Nachweise:
Erklärung zur Zahl der in den letzten drei Jahren jahresdurchschnittlich Beschäftigten mit gesonderter Benennung der für die Leitung vorgesehenen Personen; Auf Anforderung der Vergabestelle
Referenznachweise für Dienstleistungen mit den im Formblatt Eigenerklärung zur Eignung genannten Angaben; Referenzen im direktem Zusammenhang mit der direkten Leistung. Bis zu 5 Stück gemäß Bewertungsmatrix Nummer 8; Mit dem Angebot; Mittels Eigenerklärung
Qualitätsmanagement; Darlegung des Qualitätsmanagement gemäß Bewertungsmatrix Nummer 9; Mit dem Angebot; Mittels Eigenerklärung

Vorzulegende Nachweise:
Optionale Aufwertungen; Darlegung der möglichen Aufwertungen. Gemäß Anlage 1 Leistungsverzeichnis Punkt 5 und Bewertungsmatrix Nummer 7; Mit dem Angebot; Mittels Eigenerklärung

Gemäß Vertragsbedingungen

keine