Art der Leistung
Gegenstand der Ausschreibung ist:

Für die Deutsche Welle (DW) am Standort Berlin - Voltastr. 6, 13355 Berlin - wird ein Betreiber zur Übernahme der gastronomischen Versorgung gesucht.

Diese umfasst den Betrieb der Kantinenflächen und die Durchführung von Bewirtungsleistungen für Abteilungen und Gäste sowie für Besprechungen, Konferenzen und Veranstaltungen.

Umfang der Leistung
Der Leistungszeitraum für die Dienstleistungen ist vom 01. Mai 2027 bis zum 30. April 2032 geplant.

Der Konzessionär übernimmt die gastronomische Versorgung in den Kantinen-Räumlichkeiten der DW im Funkhaus Berlin. Die gastronomische Dienstleistung umfasst folgende Leistungsbereiche:

Kantinenbetrieb im Erdgeschoss für DW-Mitarbeitende und für externe Gäste:
- Frühstück
- Mittagessen
- Nachmittagsgeschäft

Kantinenbetrieb im 1. OG nur für DW-Mitarbeitende

Bewirtungsleistungen für Konferenzen, Veranstaltungen sowie Abteilungsbewirtungen

Zum Nachweis des Nichtvorliegens von Ausschlussgründen gemäß § 42 VgV, bzw. § 31 UVgO in Verbindung mit §§ 123,124 GWB ist die Eigenerklärung zu bestätigen. Nur im Falle einer Bietergemeinschaft, ist das beigefügte Formular für jedes Mitglied der Gemeinschaft ausgefüllt und von einer vertretungsberechtigten Person unterzeichnet dem Angebot (eingescannt, elektronisch) beizulegen.

Zum Nachweis der wirtschaftlichen und finanziellen Leistungsfähigkeit müssen folgende Unterlagen vorgelegt werden:

- Der Bieter ist seit mindestens drei Jahren als Catering-Dienstleister am Markt tätig. Er hat dabei Tätigkeiten erbracht, die hinsichtlich Art, Umfang und Komplexität denen des vorliegenden Auftragsgegenstandes entsprechen.

- Der Bieter erzielt einen nachzuweisenden Gesamtumsatz für 3 Jahre in Höhe von mindestens 2 Mio. EUR netto

- Der Bieter besitzt nachweisliche Erfahrungen in der Betriebsverpflegung / Kantinenversorgung oder in ähnlich gelagerten Verpflegungs-/ Versorgungseinrichtungen mit mind. 200 Essensteilnehmern pro Tag. (Bitte entsprechende Nachweise einreichen)

- Dem Teilnahmeantrag sind mindestens 3 geeignete Referenzen über früher (seit mindestens 3 Jahren ab Auftragsbekanntmachung) ausgeführte, vergleichbare Aufträge in Form einer Liste beizufügen. Die Darstellung der Referenzen muss folgende Angaben enthalten:

· Name, Anschrift des Auftraggebers
· jährlicher Auftragswert/Umsatz (in EUR, netto)
· Leistungsumfang
· Kurzbeschreibung des Referenzauftrages mit Angabe der durchschnittlichen Essensteilnehmerzahl
· Angabe eines Ansprechpartners des Referenzkunden mit Telefonnummer

An die Vergleichbarkeit werden folgende Mindestanforderungen gestellt:

· Umfang der ausgegebenen Essen von mindestens 150 Essen (Durchschnitt) pro Tag
· Leistungserbringung unter identischen / ähnlichen Voraussetzungen (Kantinenbewirtschaftung und Konferenzbewirtung), bitte kurze Beschreibung der Leistungserbringung hinterlegen

Die Bewertung der Referenzen erfolgt auf Basis der Ausführungen des Bieters:

· der Bewerber legt dar, dass bei der Erbringung der Referenzleistungen ein abwechslungsreiches, ausgewogenes Speiseangebot offeriert wurde. Herangezogen wird die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

· der Bewerber legt in Bezug auf seine angegebenen Referenzen, Bestrebungen zu Nachhaltigkeitsthemen (z.B. saisonaler, regionaler Bezug und Einsatz von Lebensmitteln, Zertifizierungen, Lieferantenstruktur, Aktionen) dar.

Die DW wird die angegebenen Referenzen überprüfen. Alle Angaben werden vertraulich behandelt. Die Überprüfung basiert allein auf den vom Bieter gemachten Angaben. Der Bieter hat insofern unbedingt auf die Vollständigkeit und Richtigkeit der geforderten Angaben zu achten.

Vorzulegende Nachweise:
Unternehmensdaten; Mit dem Angebot

gemäß Liefer- und Leistungsverzeichnis